CONFEITEIRO
Tipo de vaga: Efetivo
Modelo de trabalho: Presencial
Descrição da vaga
- Supervisão da confecção de massa doce;
- Participação no cardápio doce do café da manhã e de sobremesas;
- Liderança da equipe de auxiliares, controle de escalas e demais atividades relacionadas.
Responsabilidades e atribuições
- Preparar insumos finalizados para o buffet, conforme padrão do hotel;
- Garantir o controle de qualidade padrão e ficha técnica;
- Executar o processo de controle de validade;
- Auxiliar na limpeza de pisos, bancadas, prateleiras, câmara frias, dentre outros;
- Realizar levantamento de insumos conforme sua operação;
- Gerar economia e aproveitamento de insumos dentro da sua área de atuação;
- Zelar por equipamentos e utensílios;
- Estar atento a quantidade de refeições periodicamente, para que seja possível uma produção mais justa com uma margem de segurança conforme a taxa de ocupação;
Requisitos e qualificações
- Ensino Médio Completo;
- Curso de confeitaria e/ou panificação;
- Experiência na função.
Informações adicionais
Trabalho em equipe.
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista com DH
- Etapa 3: Entrevista com Gestor
- Etapa 4: Contratação
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